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3 Ideas fáciles Para el menú de Navidad

Ya se acercan las fechas clave y si nos toca algún día de estos celebrarlo en nuestra casa y no sabes por donde empezar… Me encantaría recomendarte 3 ideas para preparar tu menú.

Nosotros lo hicimos el año pasado y nuestros invitados comieron de maravilla (o por lo menos eso fue lo que nos dijeron…).

Pues bien, como todo buen menú de Navidad se ha de componer de un aperitivo, un entrante, el segundo plato y los postres.

Aperitivo de Navidad

Consejo: Aquí a veces queremos ser tan espléndidos y que nadie se quede con hambre, por lo que nos emocionamos demasiado y acabamos todos demasiado llenos, sin todavía haber empezado a comer los platos principales. Y yo me incluyo, la verdad que nunca me he podido contener, pero hay que intentarlo.

Podemos hacer unos canapés variados de salmón, anchoas y  picado de delicias de cangrejo. Para que nos sea fácil preparar la picada de delicias de cangrejo, las podemos comprar ya a tiras (en Mercadona mismo los venden) y luego cortarlas.

Bolitas de Queso de cabra

Canapés de Navidad

Canapés de delicias de Cangrejo

 

El entrante de Navidad

Algo suave, para que el segundo plato no se convierta en algo totalmente inacabable para cualquier estomago. Por ello siempre comienzo con el típico Caldo de Navidad, pero muy suave, con verduras y pollo o pavo.

 

Segundo Plato del menú de Navidad

Pescado, carne, …. Yo os recomiendo el pollo relleno al horno. Para ello necesitaremos salchichas, bacon, ciruelas sin hueso, piñones y peras, y al horno, las cantidades las decidis en función del número de comensales y dependiendo de qué os guste más. A mí personalmente me gustan mucho las peras al horno de acompañamiento, por lo que será el ingrediente que más abunde, ya que en mi casa les gusta mucho a todos. Por lo que al menos ha de haber dos por persona.

Pollo relleno con peras y salchichas

Pollo relleno con peras y salchichas

 

Postre de Navidad

En el postre siempre pongo, además de los emblemáticos turrones, polvorones, neulas…, un panettone con pepitas de chocolate, aunque ahora se me acaba de pasar por la cabeza la imagen de un buen brownie calentito con una bola de helado de vainilla por encima y….. ufff se me ha hecho la boca agua…

Ahora me toca pensar qué haré este año…

Y vosotras ¿qué tenéis pensado?

 

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Panellets y la castanyada

Se acerca el día de todos los santos… Y eso ¿qué quiere decir para algunos? Que la noche de antes es motivo de celebración. Una celebración mundialmente conocida como la noche de Halloween, noche terrorífica en la que hay gente que se disfraza y además decoran su casa. He de decir que me incluyo en esa festividad cada año!

Pero en Catalunya se celebra la castañada! Aunque durante la semana anterior los colegios ya la están celebrando, así como en las calles también podemos encontrar a las castañeras, que con sus puestecitos nos ofrecen sus castañas y boniatos asados.
También la castañera visita los colegios… Siempre me acordaré de la castañera de mi parvulario (evidentemente una profesora disfrazada). Nos ponían a todos en línea y la castañera se dedicaba a preguntarnos, uno por uno, si queríamos una castaña (quizás no a todos, ya sabemos que de pequeños lo vemos todo a lo grande), y si decías que sí… ¡Toma Castaña! Es decir, una bofetada que te pegaba.
Bueno… Dejando mis rollos a parte… Vengo a decir que os invito a que probéis de hacer los “panellets”. Sobre todo con los más pequeños, se lo pasarán genial!
No tengo ninguna receta predilecta… Así que, como haría yo… Os dejo un enlace con videos que muestran cómo hacerlos: http://m.youtube.com/watch?v=G5TixzPkTW4&desktop_uri=%2Fwatch%3Fv%3DG5TixzPkTW4
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Decora Halloween con Cupcakes ¡Terroríficos!

Sí! Halloween ya está aquí. Y si eres de los que no se pierde ni una fiesta u oportunidad para decorar o crear algún detalle que de un toque de diversión en un día especial… Entonces te daré algunas ideas fáciles para que en esta noche tan especial, puedas hacer una sobremesa terrofífica.

Los bizcochos o los cupcakes, son una repostería ideales para cualquier ocasión. Además, al haber una infinidad de recetas, las hay de muy sencillas. Así que he estado cogiendo ideas para poder preparar alguna o algunas de ellas, por lo que no podía estar sin compartirlo contigo.

Cupcakes monstruosas

cupcakes montruosas halloween

http://www.lifewiththecrustcutoff.com/monster-cupcakes/2

Cupcakes Arañas

cupcakes halloween de arañas

http://www.pequerecetas.com/recetas-tulipan/cupcakes-halloween/

Cupcakes Gusanitos

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http://insidebrucrewlife.com/2011/10/pudding-filled-dirt-cupcakes/

 

Que pases una velada terroríficamente ¡deliciosa y divertida! Ja Ja Ja Ja (risa terrorífica)

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Tablas de conversión en Tazas ¿Cuánto es una taza en medidas?

A veces podemos encontrarnos con algunas recetas en que las medidas de los ingredientes se indican en tazas. Y te dices: “¡Mecachis! ¡Ya la hemos liado!” Eso también me ha pasado. Así que si estás buscando cuánto es una, 1/2 o 3/4 de taza, aquí te dejo una ayudita

Tabla de conversión en medidas de taza

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