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3 Ideas fáciles Para el menú de Navidad

Ya se acercan las fechas clave y si nos toca algún día de estos celebrarlo en nuestra casa y no sabes por donde empezar… Me encantaría recomendarte 3 ideas para preparar tu menú.

Nosotros lo hicimos el año pasado y nuestros invitados comieron de maravilla (o por lo menos eso fue lo que nos dijeron…).

Pues bien, como todo buen menú de Navidad se ha de componer de un aperitivo, un entrante, el segundo plato y los postres.

Aperitivo de Navidad

Consejo: Aquí a veces queremos ser tan espléndidos y que nadie se quede con hambre, por lo que nos emocionamos demasiado y acabamos todos demasiado llenos, sin todavía haber empezado a comer los platos principales. Y yo me incluyo, la verdad que nunca me he podido contener, pero hay que intentarlo.

Podemos hacer unos canapés variados de salmón, anchoas y  picado de delicias de cangrejo. Para que nos sea fácil preparar la picada de delicias de cangrejo, las podemos comprar ya a tiras (en Mercadona mismo los venden) y luego cortarlas.

Bolitas de Queso de cabra

Canapés de Navidad

Canapés de delicias de Cangrejo

 

El entrante de Navidad

Algo suave, para que el segundo plato no se convierta en algo totalmente inacabable para cualquier estomago. Por ello siempre comienzo con el típico Caldo de Navidad, pero muy suave, con verduras y pollo o pavo.

 

Segundo Plato del menú de Navidad

Pescado, carne, …. Yo os recomiendo el pollo relleno al horno. Para ello necesitaremos salchichas, bacon, ciruelas sin hueso, piñones y peras, y al horno, las cantidades las decidis en función del número de comensales y dependiendo de qué os guste más. A mí personalmente me gustan mucho las peras al horno de acompañamiento, por lo que será el ingrediente que más abunde, ya que en mi casa les gusta mucho a todos. Por lo que al menos ha de haber dos por persona.

Pollo relleno con peras y salchichas

Pollo relleno con peras y salchichas

 

Postre de Navidad

En el postre siempre pongo, además de los emblemáticos turrones, polvorones, neulas…, un panettone con pepitas de chocolate, aunque ahora se me acaba de pasar por la cabeza la imagen de un buen brownie calentito con una bola de helado de vainilla por encima y….. ufff se me ha hecho la boca agua…

Ahora me toca pensar qué haré este año…

Y vosotras ¿qué tenéis pensado?

 

Pastel de atún de Maribel

El pastel de atún… No tengo palabras, hace justo un año que lo descubrí, en el primer cumpleaños de mi ahijada. Y hoy, un año después (PER MOLTS ANYS QUERALT!!!!) hemos tenido el gran placer de volverlo a comer!

No es un pastel cualquiera, no… Es el pastel de Maribel. Ya solo con ver su presentación, nos insinua el gran sabor que nuestro paladar está a punto de probar ¿No lo creeis?
¿Que buena pinta tiene verdad? Pues os aseguro que está de rechupete! 😉
Pastel de atún, ¡un buen aliado en verano!
Moltíssimes gràcies Maribel!!!

Pizza medio casera!

Y digo medio, porque la masa será comprada… 😉

Hace tiempo que no escribo, no tengo mucho tiempo… Y para todas las que no disponeis de mucho tiempo y quereis hacer jueves de pizza, como nosotros, os paso tres pasitos muuuuuy sencillos para que lo hagais hoy mismo!
La verdad, es que fué un vecino quien me animó a provarlo, porque dos jueves me vió cargada con dos pizzas congeladas.
De este modo no me importó darle a provar a mi pequeño una porción de pizza, ya que no lleva tantos conservantes ni azúcares!
Bueno… Empecemos!
1. Cogemos medio pote (de los normales) de tomate triturado y lo freimos con una pizca de aceite hasta que ya esté mas espeso.
2. Cogemos la massa preparada y esparcimos el tomate ayudándonos con una cuchara sopera.
3. Repartimos, por encima del tomate, el queso rayazo para pizzas o el que más os guste…
4. Troceamos el jamón cocido, los champiñones y lo hechamos a la pizza.
5. La metemos en el horno a 180 grados hasta que veamos que se está dorando y la sacamos cuando esté a nuesteo gusto.
Listo!

Una pizza sencilla, buena y más sana.
Haced un Jueves de pizza!
Ánimo, que ya se respira el aire de fin de semana!

Probando el mundo Cupcakes

Pues sí… Hace mucho que quería probar de hacer Cupcakes, sobretodo cuando vi la receta del monstruo de las galletas en Pequerecetas.com. ¡No podía resistirlo!

Así que por fin me marqué como fecha límite, este fin de semana. Aunque no tenía todo el material (como la boquilla tipo césped para simular el pelo del monstruo o el fondant para hacer los ojos).

Y la verdad que estoy bastante satisfecha, aunque me viene a la cabeza un post muy divertido sobre las mejores catástrofes culinarias en Pinterest, porque aunque esté satisfecha, no ha quedado ni de lejos, tan bien como el de Pequerecetas.com, pero cuando lo vuelva a hacer sabré que debo rectificar.

¡Os animo a Cupcakear!